Rumtopf dan Sepatu

Meskipun kalender mengatakan sekarang musim semi, semua itu berarti badai salju lebih sedikit; hawa dingin masih cukup mengampuni sehingga rasanya seperti apa pun kecuali musim semi di luar. Yang mengatakan, lebih sedikit badai salju berarti bahwa Tuuli bisa datang mengunjungi aku lebih sering. aku semakin dekat untuk pulang ke rumah setiap hari, dan aku tidak bisa menunggu.

Suatu hari, Tuuli membawa botol kecil bersamanya.

“Jadi, Myne. Bukankah kita seharusnya makan ini di musim dingin? Apa yang harus kita lakukan dengan itu sekarang? Kami baru saja meninggalkannya di tempat itu karena kamu tidak ada di sana. Mama memintaku untuk bertanya apa yang harus kamu lakukan dengannya. ”

Dia meletakkan toples di atas meja dan membukanya. Aroma alkohol yang tajam segera masuk ke hidungku. Di dalam toples ada buah droop yang direndam dalam anggur — itu adalah toples rumtopf yang telah kubiarkan direbus di rumah. aku mengeluarkan suara mencicit, setelah sepenuhnya lupa betapa kerasnya aku bekerja untuk menghasilkan buah di musim panas ini.

“Gaaaah! Kami punya gula dan madu di sini, ditambah selai yang aku buat, jadi aku benar-benar lupa tentang hal ini! ”

“…Aku tahu itu.”

Rumtopf — campuran berbagai buah yang direndam dalam anggur — sudah sepenuhnya siap. Sudut buah yang tajam telah bulat saat mulai mencair ke dalam anggur. Sudah siap untuk makan segera, tapi apa cara paling enak untuk memakannya?

“Ini sulit. Pada saat itu, aku berpikir untuk membuat (es krim) atau (puding) untuk itu, tetapi kue parue adalah permen yang paling mudah dibuat di rumah. ”

Itu kembali pada musim panas, sebelum aku tahu bahwa aku akan menghabiskan sepanjang musim dingin di bait suci. Rencana aku adalah membawa gula dan rumtopf ke tempat Lutz untuk mereka masak. Mereka akan berbagi telur, susu, dan tenaga untuk resep es krim dan puding aku, yang kemudian dapat dimakan dengan buah rumtopf yang telah ditaburkan di atasnya. Tapi rencana itu hancur sekarang karena aku tidak bisa pergi ke tempat Lutz. aku perlu memikirkan cara sederhana agar keluarga aku memakannya di rumah.

“Kita bisa makan ini di atas kue parue?” Tuuli bertanya.

“Kamu memotong buah menjadi potongan-potongan kecil pertama. aku pikir Ayah akan senang jika kamu dan Ibu memakan buahnya, tetapi tinggalkan dia anggur yang tersisa. Dan jika kamu ingin menaruhnya di atas sesuatu selain kue parue, itu bagus untuk roti panggang Perancis juga! Kami pernah melakukannya bersama sebelumnya, ingat? Ada juga, um … Ada juga … ”

Rumtopf biasanya dimakan dengan stollen, roti buah tradisional Jerman, tetapi rumah kami tidak memiliki oven tempat kami bisa memanggang roti.

“Myne, tenang. Apa yang bisa kita buat di sini sehingga kita bisa memakannya? Kita tidak bisa menggunakan kue parue, kan? ”

“…Baik.”

aku ingin menghindari Ella belajar tentang resep kue parue jika memungkinkan, yang berarti bahwa kami tidak dapat membuat kue parue jika kami ingin bantuan seorang koki. Tetapi rumtopf juga tidak cukup untuk memberi makan semua orang jika kami melibatkan anak-anak yatim dan menggunakan dapur di gedung anak perempuan.

“Ini rumit. (Stollen) adalah makanan klasik, tetapi butuh sedikit waktu untuk membuat kita makan hari ini. Hmm … Mungkin aku akan membuat Ella membuat (crepes) sebagai gantinya? ”

“… Kamu tidak keberatan mempublikasikan resep itu ke publik?” Tuuli, mengetahui bahwa resep aku berharga baik untuk restoran Italia dan untuk dijual ke Freida, tampak agak berhati-hati.

“Seharusnya tidak apa-apa. aku sudah melihat beberapa hal yang mirip dengan (crepes), jadi … ”

aku merujuk pada pai daging galette-esque yang telah aku lihat, yang merupakan kombinasi sederhana dari daging, jamur, keju, dan sebagainya yang dipanggang dalam adonan gandum. Mereka dijual sebagai makanan ringan di restoran. Namun, tidak ada makanan penutup berdasarkan galet itu. Setidaknya tidak sejauh yang aku sadari. Semua itu bermuara pada kenyataan bahwa orang-orang di kota yang lebih rendah diprioritaskan untuk kenyang daripada makan permen yang enak.

“Fran, berapa lama kamu untuk menyiapkan krim?”

“Mengingat betapa dinginnya itu, tidak lama sama sekali. Berapa banyak yang kamu butuhkan?”

Aku berbalik dan melihat Fran sudah mengeluarkan dagangannya, siap mencatat.

Lemak dalam susu yang tidak diproses secara alami terpisah dari cairan jika disimpan di tempat yang dingin, jadi selama kamu minum susu, tidak terlalu sulit untuk membuat krim. Meskipun kamu harus sedikit berhati-hati, karena akan berubah menjadi krim bergumpal jika kehilangan banyak air.

“Krim secangkir kopi dan susu secangkir kopi juga bisa.”

Kami bisa membuat galet menggunakan tepung soba di dapur, tapi aku pribadi lebih suka crepes gandum biasa.

Permen yang menggunakan gula pada umumnya dimakan oleh para bangsawan, dan jika aku akan menggunakan dapur di kamar-kamarku, mungkin akan lebih baik untuk membuat makanan bangsawan daripada meniru hal-hal yang dimakan di kota bawah. Kami akan membuat crepes dengan whipped cream dan memotong-motong rumtopf.

Fran pergi ke zona mulia kuil untuk mendapatkan krim dari ruang es besar yang dia yakinkan padaku di sana, dan ketika dia pergi, aku mulai bekerja menulis resep kain krep. Ella harus membuat crepes sepenuhnya terlepas dari instruksiku.

“Jadi, Tuuli. Ada makanan yang dibuat oleh orang-orang, um, mencampur tepung soba dengan air dan garam untuk membuat adonan, yang kemudian mereka masak dengan ham dan keju. Apakah kamu tahu apa yang aku bicarakan? ”

“Oh, buchlettes?”

“Kedengarannya benar.”

Sekarang mengetahui apa yang mereka sebut galette di sini, aku menulis “masak tipis seperti buchlette.”

Ketika aku menyelesaikan resepnya, Fran kembali dengan dua kendi berisi susu dan krim. Dia meletakkannya di dapur sebelum naik ke lantai dua, di mana aku menunjukkan padanya papan dengan resep yang tertulis di atasnya.

“Fran, tolong arahkan Ella untuk membuat ini. Katakan padanya bahwa mereka dimasak seperti buchlettes, dan bahwa aku hanya ingin dia memasak adonan — yaitu, tanpa ada isinya. Itu mungkin cukup baginya untuk mengerti. Tolong bawalah mereka di atas piring begitu mereka selesai. ”

“Dimengerti.”

aku menyerahkan resep kepada Fran, di mana Tuuli berdiri, memegang toples rumtopf.

“Um, Fran. Bisakah aku melihatnya memasak? aku akan membantu jika aku bisa! ”

Sudah jelas bahwa Tuuli benar-benar ingin melihat koki profesional di tempat kerja, jadi aku melangkah atas namanya.

“Fran, Tuuli cukup terbiasa dengan resepku dan tidak akan menghalangi. Coba tanyakan pada Ella apakah dia tidak keberatan bekerja dengannya. aku ingin pergi sendiri, tetapi aku tahu itu hanya akan membuat semua orang terlalu gugup untuk bekerja dengan baik. aku akan menunggu di sini sementara kamu mengurus Tuuli. ”

Membuat permen bersama sangat girly dan hanya tampak sangat bagus, jika kamu bertanya kepada aku. Sepanjang musim dingin Ella memasak bersama Nicola dan Monika sebagai asistennya, dan bahkan selama istirahat, mereka terdengar seperti bersenang-senang sambil mengobrol. Aku ingin sekali memasak bersama Tuuli, tetapi sebagai gadis magang kuil biru magang, aku tidak punya pilihan selain duduk.

“Gadis-gadis kaya sebenarnya kasar, ya?” Tuuli menatapku dengan simpati, tahu bahwa aku tidak benar-benar bebas bahkan di kamar-kamarku sendiri.

Aku memberinya anggukan tegas. Di sini, di bait suci aku adalah orang aneh dengan pengasuhan yang berbeda, jadi sungguh menyenangkan memiliki seseorang yang dapat bersimpati dengan keadaan buruk aku.

“Uh huh. Semua orang sangat peduli dengan penampilan di sini. ”

“… Penampilan, seperti kaus kakimu?”

Tuuli dan aku sama-sama menatap kakiku. Lalu kami melakukan kontak mata dan tertawa. Bertingkah seperti gadis kaya yang mulia benar-benar kasar.

“Sister Myne, apa itu tentang kaus kaki kamu?”

Setelah Tuuli dan Fran pergi ke dapur, Delia berjalan dengan mata penuh rasa ingin tahu yang berkilau. Aku hanya bisa tersenyum; Delia selalu meluncur ketika topik pindah ke pakaian atau rambut.

“Kami hanya bercanda tentang betapa dingin kaus kaki ini.”

Kaus kakiku terbuat dari kain tipis dan cukup panjang untuk mencapai separuh pahaku, diikat dengan tali karena tidak ada karet di dunia ini. Setiap pagi ketika berpakaian di bait suci, aku pertama-tama memiliki sabuk kain yang diikatkan di pinggang aku. Kemudian kaus kaki aku tarik ke atas, yang diikat ke sabuk menggunakan tali panjang. Itu pada dasarnya seperti sabuk garter sederhana.

aku kemudian mengenakan sesuatu seperti sepasang kulot, yang kurus dan turun melewati lutut aku. Tali-tali dijulurkan di sekitar manset dengan lutut aku, memungkinkan aku untuk mengencangkannya di sekitar kaki aku. Itu bukan pakaian dalam terbaik yang bisa aku minta — itu jauh lebih berangin di sana sekarang daripada di masa Urano aku. Akhirnya, setelah semua itu, aku mengenakan baju.

Tapi bagaimanapun juga, kakiku yang telanjang tidak boleh terlihat. Memperlihatkan kaki telanjang seseorang dianggap memalukan di kelas atas, terutama di kalangan bangsawan, sehingga pria dan wanita selalu mengenakan kaus kaki tanpa gagal. Itu masalah perawatan pribadi dan kesopanan, sehingga siapa pun yang tidak mengenakan kaus kaki dianggap memalukan.

aku mulai mengenakan kaus kaki begitu aku diberi pakaian magang Perusahaan Gilberta, dan sekarang di kuil bahkan para imam abu-abu dan para wanita kuil selalu mengenakan kaus kaki.

“… Sister Myne, apa maksudmu kaus kaki itu dingin?”

“Tidak seperti di sini, kaus kaki kota rendah dibuat dengan kepraktisan dalam pikiran.”

Itu untuk kehangatan, bukan mode. Tidak ada yang memakainya di musim panas. Ketika musim dingin tiba, kami memasukkan kaki kami ke dalam tas yang pada dasarnya terbuat dari wol, yang kemudian kami kencangkan dengan tali. Mereka hanya naik ke pergelangan kaki kami, yang berarti kami juga memakai penghangat kaki dari tenunan wol untuk menutupi sampai ke lutut kami. Tambahkan pada lapisan celana untuk itu dan itu sehangat mungkin.

“Tapi kaus kaki Tuuli tidak modis sama sekali,” keluh Delia.

“Memang. Tapi ada kalanya seseorang lebih menyukai kehangatan dari pada mode. ”

“… Jika kamu khawatir tentang kehangatan, kenapa kamu tidak membeli sepatu bot panjang saja?”

Para bangsawan begitu peduli dengan mode dan penampilan sehingga mereka tidak menggunakan penghangat kaki dari wol. Sebagai gantinya, mereka mengenakan sepatu bot berlapis bulu yang mencapai hingga lutut mereka. Sepatu bot itu pasti hangat.

Tetapi aku tidak menyadari bahwa kita tidak diperbolehkan memakai penghangat kaki di kuil, dan aku sudah sangat bangkrut sehingga aku tidak repot-repot memesan sepatu bot berlapis bulu. Sebagai gantinya, aku menggunakan sepatu bot kulit pendek yang dikenakan oleh karyawan Gilberta Company, yang dirancang dengan mempertimbangkan mobilitas.

“Kalau saja aku sudah dewasa dan bisa menyembunyikannya di bawah rok panjang …”

Kaus kaki tipis tidak menghentikan dingin ketika aku berjalan melewati kuil, tetapi ketika aku mencoba memakai penghangat kaki, Rosina menghentikanku; rok aku hanya berlutut, jadi penghangat kaki yang aku pakai akan benar-benar terlihat. Aku menghela nafas kecewa, dan alis Delia terangkat saat dia menatapku tajam.

“Ya ampun! kamu tidak bisa mengendur pada mode, bahkan jika tidak ada yang bisa melihat! ”

Wow … Kekuatan gadis Delia benar-benar keluar dari grafik.

Aku lebih peduli pada kehangatan daripada mode, tetapi aku berada di Roma dan harus melakukan seperti yang dilakukan orang Romawi.

“Aku akan ingat untuk memesan sepatu bot yang lebih panjang untuk musim dingin mendatang. aku tidak ingin menderita melalui dingin ini lagi. ”

“Itu akan menjadi yang terbaik.”

“Sister Myne,” sela Rosina, setelah menemukan celah dalam pekerjaannya, “kamu harus memesan sepatu baru segera. kamu tidak memiliki sepasang sepatu modis dan mewah yang harus dikenakan oleh wanita yang tepat. aku percaya akan bijaksana jika kamu meminta Tuan Benno memanggil pembuat sepatu. ”

Dia menasihati aku bahwa, dengan Doa Musim Semi yang akan datang, aku mungkin akan berada dalam kesulitan jika aku hanya memiliki sepasang sepatu sederhana.

“Masih ada cukup waktu bagi mereka untuk menyelesaikan sebelum Doa Musim Semi jika kamu memesannya segera.”

“Rosina, ceritakan tentang hal-hal seperti ini lebih cepat sehingga aku punya waktu untuk bersiap-siap.”

“Ya, aku akan lebih proaktif mulai sekarang. aku hanya tidak sepenuhnya menyadari semua yang kamu miliki, Sister Myne. ”

Rosina bahkan tidak pernah menganggap bahwa aku mungkin hanya memiliki sepasang sepatu. Dia berasumsi bahwa aku selalu tampak mengenakan sepatu yang sama karena aku memiliki banyak pasangan, dan hanya sekali aku mulai tinggal di bait suci selama musim dingin barulah dia menyadari kebenaran yang mengejutkan.

Ada dua jenis sepatu yang digunakan di kota bawah: sepatu kayu sabot-esque yang dipakai orang miskin, dan sepatu kulit yang dikenakan oleh orang kaya. Mereka yang bahkan tidak memiliki sepatu kayu membungkus kain di sekitar kaki mereka atau hanya berjalan tanpa alas kaki, yang tidak terlalu langka.

aku selalu memakai sepatu kayu sampai aku diberikan pakaian magang Gilberta Company, dan tidak pernah terpikir oleh aku bahwa aku mungkin perlu membeli sepatu baru sebelum aku usang yang sudah ada. Lingkungan baru aku telah mengubah perspektif aku tentang sepatu meskipun aku telah memiliki beberapa pasangan untuk berbagai kesempatan di masa Urano aku.

aku membuka diptych aku dan menulis “Minta Benno untuk memesan sepatu” di atasnya.

“Jadi, Sister Myne! Jenis kulit apa yang akan kamu gunakan? Kulit kuda? Kulit babi? Oh, bagaimana dengan memesan sepasang sepatu kain juga, untuk berjaga-jaga? ” Mata Delia berbinar. Dia benar-benar cepat menggigit ketika fashion terlibat.

Tapi sayangnya untuknya, aku sama sekali tidak memiliki pengetahuan mode. Tidak mungkin aku bisa membuat keputusan berdasarkan informasi tentang sepatu apa yang akan dibeli ketika aku tidak tahu desain apa yang populer atau bahan apa yang paling umum digunakan atau semacamnya. Rencana aku adalah membiarkan Rosina memilih dan belajar dari teladannya.

“Aku akan mempercayakan desain sepatuku pada Rosina. Silakan memesan yang paling aku butuhkan dalam waktu dekat. Jika aku memesan sepatu sendiri, aku hanya akan memesan apa yang sudah aku miliki. ”

“Dimengerti. kamu dapat mengandalkan aku. ”

Rosina mulai menjelaskan sepatu jenis apa yang diharapkan dipakai dalam situasi seperti apa, dan tak lama kemudian Fran dan Tuuli muncul dari dapur dengan piring. Satu telah dipukuli, krim putih murni sementara yang lain telah memotong-motong rumtopf.

“Delia, tolong siapkan tehnya.”

“Dimengerti.”

Atas perintah Fran, Delia menuju ke dapur. Tuuli dan Fran kemudian berbaris peralatan makan sebelum kembali ke dapur, datang kembali dengan piring memegang dua crepes bulat, baru dimasak. Satu untukku, satu untuk Tuuli.

“aku minta maaf untuk menunggu, Sister Myne.”

Fran meletakkan piring di depanku. Crepes itu terlihat persis seperti yang aku ingat. Aroma manis menggelitik hidungku dan membuatku tersenyum.

“Aku membantu memotong ini!” Kata Tuuli, dengan bangga menunjuk ke piring rumtopf. Dia kemudian memberi tahu aku betapa terampilnya Ella dan betapa kerasnya para pembantunya bekerja.

“Fran, aku minta maaf, tapi bisakah kamu membawakan madu juga? Juga, tolong minta Ella untuk datang ke sini jika memungkinkan. ”

“Untuk tujuan apa?”

“Aku ingin menunjukkan padanya bagaimana cara memasak permen ini dengan benar. Di masa depan, dia akan membuatnya dari awal hingga akhir di dapur. ”

aku tahu bahwa Fran tidak akan suka membawa koki ke lantai dua, tetapi aku tidak ingin Ella berpikir bahwa proses pembuatan krep selesai setelah kamu memasak adonan.

“Aku bisa mengajarinya langkah terakhir, Sister Myne, jadi aku percaya kamu hanya perlu menunjukkan padaku apa yang harus aku lakukan selanjutnya.”

“Kalau begitu perhatikan baik-baik, Fran.”

Sementara mata semua orang tertuju padaku, aku mengambil krim dengan sendok dan mengoleskannya pada seperenam dari setengah krep berbentuk kipas yang lebih dekat. aku kemudian menyendok rumtopf cincang untuk ditaburkan di atasnya.

“Oleskan krim di bagian dekat krep sehingga membentuk segitiga. Yang terbaik adalah agar lapisan krim agak tipis. Kemudian taburkan rumtopf di atas krim — semakin banyak lebih baik di sini. Rumtopf dapat ditukar dengan buah apa pun yang ada di musim, jadi itu belum tentu diperlukan. ”

aku menuangkan sedikit madu di atas rumtopf seperti yang aku jelaskan, lalu melipat krep sebelum menggulungnya.

“Melakukan ini memungkinkan kamu untuk makan crepe dengan tangan kamu. Jika kamu ingin menggunakan peralatan makan seperti bangsawan, maka kamu bisa melipatnya tanpa menggulungnya. Maka kamu hanya perlu menghiasinya dengan krim, buah, dan madu untuk menghabisinya. ”

aku membuka gulungan kain krep di atas piring dan menambahkan beberapa krim di sampingnya, bersama dengan beberapa rumtopf lucu dan hiasan madu.

Fran berkedip kaget beberapa kali saat melihat kain krep yang sudah selesai.

“… Ini pasti akan layak untuk bangsawan.”

“Wow, sangat imut! Aku yakin rasanya enak sekali, Myne! ” Tuuli, yang dipenuhi kegembiraan, mulai menyiapkan krep di piringnya.

Delia sedang menonton, dipenuhi dengan rasa ingin tahu, tetapi dia harus menunggu sampai kami selesai makan. aku pikir itu menyedihkan bahwa aku tidak bisa makan dengan pelayan aku, tetapi itu adalah aturan ketat yang tidak aku katakan.

“Semua selesai!” Tuuli mengumumkan, terdengar sangat puas saat dia melihat piringnya. Dia telah melakukan pekerjaan yang cukup baik mengingat dia tidak memiliki pengalaman menghias piring seperti itu.

“Wahai Raja dan Ratu perkasa dari langit yang tak berujung yang menghiasi kita dengan ribuan demi ribuan nyawa untuk dikonsumsi, wahai Lima Abadi yang berkuasa yang memerintah dunia fana, aku mengucapkan terima kasih dan doa kepada-Mu, dan ikut serta dalam santapan dengan begitu anggun. disediakan. ”

aku memotong seteguk dari bagian crepe tanpa krim dan memasukkannya ke mulut aku. Kain krepnya lembut, agak manis, dan agak garing di bagian tepinya. Lalu aku memotong bagian dengan krim. Krim itu sendiri, disertai dengan roti crepe yang agak kenyal, tidak semanis itu, tetapi madu yang aku tuangkan di atasnya menambahkan rasa manis yang tak terlukiskan dengan jumlah yang tepat.

Setelah menikmati rasanya sebentar, aku akhirnya menyelipkan diri ke rumtopf. Saat aku menggigit buah yang meleleh, mulut aku dipenuhi dengan rasa alkohol yang tajam dan rasa manis yang kuat.

“Bagaimana menurutmu, Tuuli?”

“Rasanya enak sekali, Myne!” Tuuli tersenyum padaku dengan penuh senyum, krim menghiasi mulutnya.

“Tuuli, mulutmu tertutup krim.”

“Itu karena ini sulit untuk dimakan.”

Butuh beberapa ketangkasan untuk makan crepes dengan benar menggunakan alat makan. Aku tersenyum pada pertempuran Tuuli dengan krep yang berakhir dengan krim di seluruh mulutnya, berpikir tentang bagaimana makanan terasa jauh lebih baik ketika kamu bisa memakannya dengan orang lain.

“Ini sempurna. aku ingin makan (karamel custard) lain kali. Mungkin kita bisa membuatnya lain kali kamu berkunjung, Tuuli? ”

“Permen baru? Yay! aku tidak sabar! ”

Dengan sepenuh hati, aku berharap untuk pulang sesegera mungkin sehingga aku dapat membagikan permen yang lezat ini dan kebahagiaan yang tak terlukiskan ini dengan seluruh keluarga aku lagi.