Pertempuran intens dengan Makanan
Karena Tuuli sudah mulai bekerja, itu menjadi tugas aku untuk menyiapkan makanan. Tetapi tidak mungkin bagi aku untuk membuat makanan sendiri, mengingat aku tidak bisa memegang pisau dengan benar atau membuat api. Pada akhirnya, aku hanya membuat makanan dengan Ibu, membantu di mana aku bisa.

aku ingin mengambil kesempatan ini dan menggunakannya untuk menyiapkan makanan dalam gaya Jepang. Sayangnya, meski dipompa untuk menggunakan pengetahuan era Urano aku, tidak ada yang datang darinya. Karena maksud aku, permainan telah dicurangi dari awal. Tidak ada beras di sini. Tidak miso Tidak ada kecap asin. Secara alami, tidak ada toko yang menjual mirin atau sake. Tidak ada yang bisa aku lakukan tanpa bahan. Apa yang bisa aku dapatkan dari ketiadaan?

… Dan hei, aku tahu cara membuat miso dan kecap, oke? aku tahu mereka terbuat dari apa dan semua itu. Kacang kedelai, koji, dan garam. aku bahkan belajar bagaimana menyatukan mereka. Kembali di sekolah dasar aku melakukan kunjungan lapangan ke pabrik miso, dan demonstrasi yang mereka lakukan sangat menarik sehingga aku akhirnya lebih banyak meneliti sendiri di perpustakaan.

aku teringat kembali pada kunjungan lapangan itu. Setelah melakukan yang terbaik untuk mengatur resep miso dan kecap, aku menulis laporan dengan penelitian tambahan aku. Guru aku sangat bangga dia memajangnya di ruang kelas.

… Tapi di mana kedelai dan malt di dunia ini? Bahkan jika mungkin untuk mengganti kedelai dengan jenis kacang biasa di dunia ini, di mana aku bisa membeli koji? Secara alami, aku terlalu takut untuk membuat koji melalui cara alami. Bagaimanapun, koji adalah cetakan. Satu kesalahan sederhana dan seluruh keluarga aku akan keracunan makanan. Dan bahkan jika aku menemukan koji yang ada, aku tidak ingin memfermentasi di rumah yang dipenuhi bakteri ini, belum lagi itu akan berbau busuk sehingga orang tua aku akan membuangnya sebelum selesai.

aku menyerah untuk membuat bumbu aku sendiri dan berusaha keras memikirkan makanan Jepang yang tidak perlu bumbu. Mmm … Bagaimana dengan sashimi? Mungkin rasanya enak dicelupkan ke dalam garam dan jus buah? Tapi aku pikir kota ini sangat jauh dari laut. Tidak ada ikan segar di pasar. Mereka bahkan tidak menjual wakame atau jenis rumput laut lainnya. Lupakan sashimi, aku bahkan tidak bisa membuat salad rumput laut.

Tidak ada lautan berarti tidak ada rumput laut, secara alami. Tidak ada udang kering, tidak ada serpihan ikan. Tanpa bahan-bahan itu, aku tidak punya cara untuk membuat kaldu sup dashi yang dibutuhkan oleh makanan Jepang. Itu hanya masalah kritis tanpa solusi. aku tahu segalanya berbeda di sini; aku tidak akan meminta stok sup bubuk atau sesuatu seperti itu. Tapi setidaknya beri aku kelp atau serpihan ikan.

aku memang mencoba membuat sesuatu yang mirip dengan acar dengan mentimun dan anggur, tetapi tanpa kecap atau gula, rasanya tidak enak. Itu berakhir asam masam dan tidak seperti makanan acar yang aku tahu. Menjadi tidak mampu membuat apa pun secara alami semakin membuat frustrasi, jadi aku menyusun resep paling sederhana untuk anak seperti aku untuk membuat dan mencoba makan mentimun faux dengan garam yang digosokkan. Garam mengambil sebagian air dari mentimun faux dan memberinya rasa asin yang bagus, menghasilkan sesuatu yang mirip dengan acar Jepang. aku berpikir bahwa makan apa pun yang mirip dengan makanan Jepang akan memuaskan aku, tetapi pada kenyataannya, itu hanya membuat aku mendambakan nasi putih bahkan lebih. Kebetulan, memakan mentimun tiruan asin dengan roti multigrain terasa sangat salah sehingga aku tidak bisa mengatasinya.

Nasi, nasi, makanan Jepang! Some one! Tolong beri aku makanan Jepang! Mentimun palsu itu membuat aku ingin makan makanan Jepang yang layak sehingga aku dapat mengambil ikan di sungai dan melakukan apa yang bisa aku lakukan di sana. Karena aku tidak bisa menggunakan api, satu-satunya pilihan aku adalah mengeringkan ikan di bawah sinar matahari. Ikan kering mungkin berhasil. Mungkin akan berhasil jika aku mengasinkan ikan sebelum mengeringkannya. aku sangat berharap ini akan berhasil.

“Hei, Lutz. aku ingin mencoba memancing. Apakah ada ikan di sungai ini? ”aku bertanya kepada Lutz di tepi sungai pada hari berikutnya kami pergi ke hutan.

“Aku pikir itu akan terlalu sulit bagimu.”

Prediksi Lutz menjadi kenyataan ketika usaha aku untuk menangkap ikan gagal secara spektakuler. Memancing itu sendiri sangat sulit. aku merosot, tertekan, dan Lutz membawakan aku seekor ikan.

“Di sini, aku menangkap satu. Apa yang ingin dilakukan dengan itu? ”

“Kamu tidak keberatan jika aku memilikinya?”

“Tidak. aku tidak butuh ikan. ”

“Bisakah kamu menyalakan api? aku ingin memasak ini dengan garam. ”

Tidak dapat menunggu matahari, aku mengambil ikan yang ditangkap Lutz untuk aku dan memasaknya di atas api dengan garam, seperti orang akan memasak ikan trout.

… Ugh, baunya busuk! Rasanya sangat buruk! Satu gigitan kemudian dan aku mengerutkan wajahku. Aneh. Rasanya dan baunya seperti lumpur busuk, tidak seperti ikan yang pernah aku makan sebelumnya. Mengapa bau ikan ini begitu buruk? Aku memiringkan kepalaku, mencari dalam ingatanku untuk melihat apakah aku salah memasak saat Lutz mengerutkan alisnya.

“Tidakkah itu bau jika kamu salah memasak seperti itu?”

“… Baunya busuk.” Ikan itu baunya tidak enak. aku berharap dia mengatakan itu sebelumnya.

aku mendapat ikan lain darinya dan kali ini aku menyiapkannya dengan pisau. Itu tidak bekerja persis seperti pisau dapur Jepang, jadi ikan itu agak kacau, tapi itu tidak akan mempengaruhi rasanya. aku mengambil tongkat ukir dan menusuk ikan itu, lalu mencoba mengeringkannya. Mungkin ikan kering akan terasa lebih enak.

aku pergi untuk mengumpulkan kayu bakar ketika ikan mengering, dan sebelum aku menyadarinya ikan itu menjadi sangat keras sehingga tidak bisa dimakan. Terlalu banyak airnya menguap.

“Myne, apa ini?”

“… Makanan kering yang terlalu kering. aku tidak berpikir kita bisa memakannya lagi. ”

“Ya, tidak terlihat bisa dimakan untukku.”

“Tapi aku mungkin bisa mendapatkan stok sup dari itu. aku akan coba membawanya pulang. ”Bahkan jika aku tidak bisa makan ikan itu sendiri, itu bisa berpotensi sebagai bahan yang baik untuk kaldu sup. aku membawa ikan keras itu pulang dan mencoba memasukkannya ke dalam air.

“Myne, apa itu ?! Menjijikkan! Tolong jangan menaruh hal-hal seperti itu di pot kami! ”

“Um, Bu. aku ingin membuat sup dari itu. ”

“Tidak! Satu-satunya hal yang dapat kamu masukkan ke dalam pot kami adalah makanan. ”

Tapi ini makanan, secara teknis.

Ikan kering itu terlihat sangat menjijikkan sehingga Ibu memberinya keras, menolak ide aku untuk membuat sup darinya. Mungkin itu terlihat sangat kotor baginya karena dia biasanya tidak makan ikan, dan ikan kering yang dibedah hanya tampak mengerikan. Agak munafik, karena dia bisa melihat kepala babi yang terbelah dan menganggapnya lezat.

… Maafkan aku, Tn. Fish. aku tidak bisa membuat makanan Jepang pada akhirnya. Untuk saat ini, aku hanya akan mencoba dan memikirkan bagaimana aku bisa menggunakan bahan-bahan yang ada untuk membuat sesuatu yang lebih dekat dengan makanan Jepang dalam penampilan dan rasanya. Sepertinya itu akan lebih bermanfaat dari ini. Uh huh.

Dalam keberuntungan, kami diberi seekor burung untuk dimakan hari ini. Salah satu tetangga kami mengantongi lima burung di hutan, rupanya. Dan karena akan sulit bagi keluarganya untuk makan semuanya sebelum mereka menjadi buruk, ia membaginya dengan kami, sebagian sebagai ucapan terima kasih karena kami membagi daging dengan mereka ketika Ayah juga berburu terlalu banyak di masa lalu.

Ibu memotong burung itu. aku tidak tahu spesies apa itu. Pisau yang ia gunakan untuk memotong daging begitu berat sehingga aku maupun Tuuli belum bisa menggunakannya.

“Myne. Ayo sekarang, pilih bulu-bulunya. ”

“B-Benar …” Aku meraih bulu burung dan menarik. Sensasi bulu-bulu bermunculan membuatku merinding. aku terus menarik bulu-bulu itu sambil menangis mengingatkan diri sendiri bahwa itu perlu jika kita ingin makan. Akan lama sekali sebelum berurusan dengan hewan mati tidak mengganggu aku. Tetapi jika aku mengatakannya sendiri, aku pikir aku telah tumbuh banyak, mengingat bahwa aku tidak berteriak atau pingsan saat melihat Ibu memotong-motong burung.

“Sekarang, Myne. Saatnya memasak. ”

“Oke.” Sementara kami berada di sana, aku berpikir untuk membuat kaldu dari tulang-tulang burung itu. Kaldu tulang burung pasti akan mengubah berbagai rasa makanan. Itu bukan pengganti rumput laut atau serpihan ikan, tetapi bisa cocok dengan jamur kering.

Namun, itu adalah perjuangan nyata untuk mendapatkan kaldu tulang burung itu. Ibu tidak mengerti apa yang aku coba lakukan dan karenanya tidak akan membantu aku pada awalnya. Di bagian-bagian ini, adalah normal untuk memasak daging dan memakannya dari tulang. aku berhasil meyakinkan dia untuk setidaknya memotong tulang, dengan mengingatkannya bahwa hari ini adalah giliran aku untuk memasak. Yang lainnya terserah aku.

aku melemparkan tulang burung, tenderloin, dan herbal ke dalam panci terbesar kami. aku memilih herbal yang berbau dan rasanya mirip dengan apa yang aku terbiasa meskipun terlihat berbeda. Yang aku gunakan berbau atau mencicipi bawang, jahe, bawang putih, dan daun salam. Sungguh, aku memasukkan apa pun yang tampaknya akan membantu menutupi bau daging.

“Myne! Tunggu! Itu terlalu banyak untukmu. Ini berbahaya! ”Ibu menghentikan aku sebelum aku bisa memotong dedaunan berwarna putih. Dia mengambil pisau dan, seolah-olah untuk menghentikannya melarikan diri, meraih daunnya dan memegangnya di talenan. Saat dia memelototi lobak putih dan tajam dan memotong setengah, aku mendengar teriakan nyaring. Dari lobak.

“Buh? Apa? ”Aku berkedip kaget, bertanya-tanya apakah aku hanya membayangkan sesuatu, ketika Ibu melepaskan dedaunan dan membanting bagian pisau yang rata ke sana. Dia telah menghancurkannya seperti kamu akan menghancurkan bawang putih. Ibu lebih cepat memotong sayuran daripada aku, jadi aku berterima kasih atas bantuannya, tetapi aku perhatikan bahwa lobak putih memerah di bawah pisaunya karena suatu alasan. Itu tampak menyeramkan, seperti pertumpahan darah.

“Itu sudah cukup. Pastikan untuk mencucinya sebelum kamu menggunakannya. ”

Apakah hanya aku, atau apakah Ibu terlihat jauh lebih berbahaya daripada lobak? Mungkin hanya aku. Mari kita berhenti di situ. Di dunia ini, banyak sayuran yang tampak akrab bagi aku sebenarnya aneh dan tidak bisa dipahami. Setiap kali aku menemukan salah satu sayuran aneh ini, aku diingatkan bahwa aku benar-benar berada di dunia yang berbeda dari dunia aku.

Banyak yang telah terjadi, tetapi begitu bumbu penyedap berada di dalam panci, yang harus aku khawatirkan adalah mengeluarkan buih yang akan menumpuk. aku telah mendengar bahwa yang terbaik adalah membuang semua air begitu kamu mendidih, lalu mengisinya dengan air, tetapi buih itu tidak benar-benar memengaruhi rasa sup dan melakukan semua yang membosankan, jadi aku tidak repot-repot. Setelah mendidih, aku hanya mengawasi tenderloin dan mengeluarkannya setelah siap. aku mencelupkannya ke dalam air, mencabik-cabiknya, dan hanya itu. Itu siap untuk diletakkan di sisi salad.

aku menyiapkan bagian lain dari daging saat sup sedang memasak. aku memotong jantung, rempela, dan bagian-bagian lain yang mudah rusak menjadi potongan-potongan kecil dan menaburkannya dengan garam dan alkohol. Bagian-bagian ini baik untuk dimasak dengan garam sebelum makan. Itu, seperti yang diharapkan, metode persiapan yang paling cepat diterima keluarga aku. Kata “char-grilling” mengalir di kepalaku sebentar, tapi aku punya pekerjaan lain yang harus dilakukan, jadi aku lupa.

Hari ini kami memakan organ dan daging paha. Ibu akan mengerahkan seluruh kemampuannya untuk membuat sesuatu seperti ayam panggang dengan daging paha, jadi aku dilarang ikut campur. aku asin dan mengoleskan alkohol ke dalam daging dada, lalu memasukkannya ke ruang penyimpanan musim dingin. Kami akan menggunakannya untuk makan besok. Jika kami memiliki tas kedap udara dan lemari es, aku akan membuat ham burung, tapi oh well. Hidup ini penuh dengan penyesalan.

“… Baunya enak sekali.”

“Belum siap.”

Begitu aroma sup mulai melayang di udara, Ibu, yang menjaga jarak, mulai beringsut menuju pot. kamu harus memasak kaldu tulang burung untuk waktu yang lama, jadi aku mulai memotong sayuran sedikit demi sedikit sambil mengawasi buih. Melakukan sesuatu membutuhkan waktu lama di tubuh ini, jadi aku ingin menghemat waktu di mana saja aku bisa.

Langkah pertama dari rencana aku untuk membuat makanan seperti Jepang berputar di sekitar konsep panci panas, di mana aku akan memasak semua bahan dalam satu panci. aku telah berpikir bahwa sekali aku memiliki kaldu yang baik, aku akan bisa membuat hot pot yang layak. aku tidak akan bisa membuat jenis yang biasa aku gunakan, tetapi sekarang aku punya kaldu tulang burung. Karena aku tidak memiliki saus ponzu, aku mengambil pomes – buah kuning paprika-esque yang terasa seperti tomat – dan merebusnya dengan bumbu untuk rasa dalam panci panas. Dalam sup pome ini aku akan menggunakan ujung sayap burung, yang terlalu bertulang untuk makan biasa, dan beberapa sayuran musiman yang aku tidak tahu namanya. Fakta bahwa sebagian besar dari semuanya rasanya enak ketika direbus bersama adalah mengapa aku sangat menghargai hot pot.

“Oh, kupikir ini sudah siap. Bu, bisakah kamu membantu aku? ”aku meletakkan saringan di atas panci terbesar kedua dan memanggil Ibu.

“Apa yang perlu aku lakukan?”

“Aku ingin kamu menuang sup keluar dari panci ini. Itu akan menyingkirkan hal-hal di dalamnya yang tidak kita inginkan. ”

“… Jadi kita tidak akan makan semua itu, kalau begitu,” kata Mom, terdengar lega karena suatu alasan ketika dia menegang sup tulang ayam.

aku membersihkan panci terbesar dan menyuruhnya memasukkan sup tegang ke dalamnya. Kami menggunakan pot terbesar kedua, jadi akan merepotkan jika memasukkan kaldu sup ke dalamnya. Lagipula, rencanaku adalah menggunakan panci terbesar kedua untuk sup pome.

aku memasukkan jamur kering ke dalam sup yang sudah disiapkan dan mulai bekerja membuat sup pome. Saat ujung sayap mendidih, aku melonggarkan daging yang bisa dimakan dari tulang dan menambahkan semuanya ke panci. Tulangnya tajam, jadi aku harus mengambil dagingnya sedikit demi sedikit, memastikan tidak meninggalkan apapun di dalamnya. Ayam panggang ibu mulai berbau harum, jadi mengingat keterbatasan waktu, aku mulai memasukkan sayuran ke panci aku juga.

“Myne! Kamu pikir apa yang kamu lakukan ?! ”

“… Memasukkan sayuran?”

“Tidak tahukah kamu, kamu harus membuat parboil terlebih dahulu ?!”

… Kelihatannya normal di sini, tetapi jika kamu merebus sayuran di panci lain dan mengalirkan air sebelum menggunakan sayuran, rasanya akan setengah enak. Banyak nutrisi yang akan mencair juga. aku tidak punya keluhan dengan masakan Ibu aku, tetapi aku tidak ingin dia menahan masakan aku sendiri dengan aturannya.

“Ini bagus untuk apa yang aku hasilkan.”

“Tapi kamu hanya akan merusak makanan enakmu.”

“Tidak apa-apa.”

Sup pome itu selesai begitu aku mengeluarkan buih itu. Tes rasa cepat menegaskan bahwa rasanya cukup bagus. kamu tidak harus memanggang sayuran sebelum menggunakannya.

“aku pulang. Aaah, kurasa itu tempat kami, ya? ”

“Hai, Tuuli. Apa maksudmu?”

“aku mencium bau yang enak di jalan dan merasa lapar saat berjalan. Semua orang mulai mencari dari mana bau itu berasal. aku tidak berpikir itu akan datang dari tempat aku. ”Rasanya seperti lapar akan mie setelah berjalan di warung ramen. Bagaimanapun, kaldu tulang burung memiliki bau yang cukup kuat.

“aku pulang. Oh, huh, sekarang aku tahu dari mana bau itu berasal. ”Ayah, yang shift pagi, pulang pada waktu yang hampir bersamaan. Bau kaldu tulang burung rupanya telah menyebar cukup jauh. Ayah duduk di meja dengan semangat di wajahnya; keluarga kami berkumpul tepat pada waktunya untuk makan malam.

“Al memberi kita burung untuk hari ini. Dia bilang itu terima kasih untuk daging yang kau berikan sebelumnya, Gunther. aku berhasil dengan Myne. ”

“Maksudmu Myne membuat barang-barang ini yang tidak kukenal?”

“Betul.”

Panggang Ibu diletakkan di tengah meja, dan di sampingnya ada salad dengan tenderloin diletakkan di atasnya. Organ asin ditempatkan di sebelah Ayah sebagai makanan jari, dan panci panas pome ada di mangkuk semua orang. Sup hot pot sekarang tampak seperti sup biasa.

“Apa ini? Baunya sangat enak. Bisakah aku makan sedikit? ”

“Ini sup pome. aku bekerja keras untuk mendapatkan kaldu dari kaldu sup tulang burung, jadi itu pasti sangat enak. Coba beberapa.”

Tuuli, wajahnya dekat dengan sup pome, tersenyum cerah dan meraih sendoknya. “Wooow, sangat bagus! Bagaimana? Ini luar biasa.”

“Ya ampun. aku terkejut melihat tulang-tulang burungnya yang mendidih dan memasukkan sayuran setelah hanya mencucinya, tetapi ini benar-benar rasanya enak, ”kata Ibu dengan sungguh-sungguh setelah menggigit dirinya sendiri. Mengingat betapa berpengalamannya dia dengan masakan dunia ini, dia pasti khawatir meskipun baunya harum.

“Luar biasa, Myne. Kamu punya bakat untuk memasak. ”Ayah, yang sangat gembira, memasukkan makanan ke wajahnya dengan sangat cepat.

aku mencoba makan sup pome sendiri. Kaldu tulang burung memiliki rasa yang sangat bagus dan sayuran menambahkan banyak. Rasanya enak, sungguh. Tapi. Itu bukan makanan Jepang.

Keesokan harinya, aku selesai mengumpulkan kayu bakar di hutan dan pulang sesegera mungkin. Anak-anak kecil harus tetap bersatu dalam kelompok yang ketat setiap saat, tetapi anak-anak seperti Tuuli yang telah menyelesaikan pembaptisan mereka dapat meninggalkan kelompok dan melakukan apa pun yang mereka inginkan, dengan pemberitahuan sebelumnya. Jadi, aku pulang lebih awal bersama Tuuli.

aku ingin menggunakan sisa daging burung hari ini, jadi Tuuli dan aku berbagi tugas memasak. Langkah kedua dari rencana aku untuk membuat makanan jenis Jepang adalah mencoba dan mengukus dagingnya. aku pikir alkohol apa pun akan berhasil, bukan hanya sake Jepang.

“Jadi, kurasa kamu sudah tahu apa yang ingin kamu buat, Myne?”

“aku berencana (mengukus) daging dan membuat (gnocchi) dengan salad. Bagaimana menurut kamu?”

“Mmm, aku tidak benar-benar tahu apa yang kamu bicarakan, tapi oke. Aku akan meninggalkanmu, kamu. ”

Pertama kali datang gnocchi. aku merebus kentang, menghancurkannya, dan mencampurkan sedikit garam dan tepung multigrain. Rakyat jelata tidak bisa hanya menggunakan tepung gandum dengan santai, jadi kami dibiarkan menggunakan tepung multigrain. Itu sebagian besar terbuat dari gandum, jelai, dan gandum. Begitu adonan itu tentang konsistensi daun telinga, aku meregangkannya menjadi tongkat bulat dan memotongnya menjadi potongan-potongan sepanjang sentimeter.

“Bisakah kamu merentangkan potongan yang aku potong sehingga terlihat seperti ini?”

“Uh huh.” Tuuli mengangguk dengan antusias setelah melihatku agak kesulitan untuk mengulurkan adonan sambil menggosok punggung bukit dengan bagian belakang garpu dan jempolku. Bubungan akan memungkinkan saus untuk menangkap dan tetap di atas gnocchi lebih mudah.

Tuuli membentangkan potongan-potongan adonan yang aku potong satu per satu. Dia lebih kuat dari aku, jadi dia menyiapkan mereka lebih cepat dan lebih rapi daripada yang aku bisa.

“Kau lebih baik daripada aku dalam hal ini, Tuuli.”

“Kau pikir begitu…? Myne, jangan perhatikan aku, terus memotong. aku akan kehabisan. ”

Aku menyuruh Tuuli merebus air dan mulai memasak gnocchi. Begitu mulai benar-benar menggelegak dan gnocchi melayang ke atas, mereka siap. aku menambahkan lebih banyak pom ke sup sisa kemarin dan merebusnya menjadi saus pome. aku akan mencampur gnocchi sebelum kami makan, jadi hanya itu yang bisa aku lakukan sekarang.

“Aku pikir itu sudah cukup untuk saat ini. Kita bisa menyelesaikan salad dengan sangat cepat, jadi … ”

“Mom akan segera pulang, jadi kupikir membuat salad sekarang akan menjadi pintar.”

Tuuli mulai bekerja membuat salad dan Ibu pulang tak lama. Begitu aku melihatnya, aku memintanya untuk mengambil daging dada yang aku siapkan kemarin sehingga aku bisa mulai mengepulkan sake. Meskipun telah disimpan di dalam ruangan dingin di atas batu dingin, itu bukan musim dingin lagi dan aku merasa harus mengendus-endus menguji daging. Nmm … Oke, tidak membusuk. Semuanya bagus.

“Myne, apakah ini wajan yang kamu inginkan?”

“Uh huh. Terima kasih, Tuuli. aku asin dan mengoleskan alkohol ke dalamnya kemarin, jadi itu harus siap segera. “Tidak ada lada yang sakit, tapi tidak ada yang bisa aku lakukan tentang itu.

Mengukus daging akan sederhana. aku mencoklatkan sisi kulit daging dada yang sudah dibumbui sebelum membalik, menambahkan lebih banyak alkohol, dan menutupi wajan. Karena aku memiliki kesempatan, aku ingin menambahkan jamur yang telah aku kumpulkan di hutan. aku membersihkan jamur dan bersiap untuk memotongnya, ketika tiba-tiba Tuuli berteriak dengan mata terbuka lebar.

“Jangan, Myne! Jamur-jamur itu akan menari jika kamu tidak membakarnya terlebih dahulu! ”Tuuli segera menusuk jamur dengan tongkat batu dan, setelah pengasinannya, panaskan mereka di atas api perapian.

Um … Jamur? Menari? Apakah maksudnya seperti bagaimana rumput laut bisa bergoyang karena panas? aku benar-benar tidak mengerti. Aku memiringkan kepalaku, bingung, dan Tuuli menawariku jamur yang sekarang sedikit terbakar.

“Sekarang mereka baik-baik saja.”

“Te-Terima kasih …” Aku benar-benar terlempar, tetapi jika hanya itu yang diperlukan untuk membuat mereka bisa dimakan, oke. Jamur itu mungkin hanya anggota lain dari kelompok makanan aneh. aku perlu berhati-hati sebelum menilai sesuatu dari penampilan mereka.

Berhati-hati agar tidak terbakar oleh jamur yang memanas, aku harus memotong. “Bu, alkohol apa yang paling baik untuk memasak? Sedikit saja tidak akan membuatnya terasa lebih enak, jadi aku ingin sekitar setengah cangkir. ”

“Pertanyaan bagus … Ini yang kau inginkan.” Ibu mengisi sekitar setengah cangkir dengan alkohol, yang aku ambil dan tuangkan ke panci dengan berdiri di atas sesuatu dan meregangkan sebanyak yang aku bisa. Aku meletakkan kembali tutup panci, dan begitu desisnya cukup keras, aku melepaskannya dari api dan membiarkannya. Sekarang kami hanya harus menunggu panas yang tersisa untuk melakukan tugasnya.

“Kau sudah melepaskan potnya?”

“Sudah cukup panas untuk bisa memasak sendiri. Jika kamu terlalu banyak memasak daging dada, itu akan menjadi kering dan sulit untuk dimakan. ”

Aku menghangatkan saus gnocchi dan pome yang terbuat dari sisa sup, mencampurkannya bersamaan, sementara Tuuli selesai membuat salad. Sama seperti terakhir kali, salad atasnya dengan tenderloin. Tampaknya semua orang sangat menyukainya kemarin.

“Makan malam hari ini terlihat sangat mewah lagi, ya? Dua hari berturut-turut! ”

“Kami benar-benar harus berterima kasih kepada Tuan Al.”

Mengingat situasi keuangan kami, sangat jarang bagi kami untuk memiliki banyak makanan di atas meja. Burung itu sangat membantu.

“aku pulang. Segalanya berbau harum lagi. ”Ayah pulang dengan senyum lebar. Dia sudah menantikan makan malam hari ini sejak kemarin. Dia membusungkan dadanya dan memberi tahu kami bagaimana dia membual tentang masakan kami di tempat kerja. aku merasa bahwa pada kenyataannya, dia telah mengganggu semua orang dengan menjadi sangat bangga dan tidak tutup mulut tentang hal itu. Jika itu masalahnya, aku akan merasa agak canggung pergi ke gerbang.

“Waktunya makan.”

“Wow luar biasa! Ini terasa sangat enak, Myne! ”Mata Tuuli terbuka lebar dengan gembira setelah dia menggigit daging burung yang diiris-iris.

Ibu juga tersenyum setelah menggigit. “Ini makanan sederhana, tetapi daging dada lembut dan enak. Jamur juga menambahkan banyak; ini benar-benar rasanya enak. Apakah itu karena alkohol yang enak?

“Mungkin. Manisnya alkohol madu benar-benar meresap ke dalam daging. ”Saat aku mengatakan itu, Ayah memucat, terangkat dari kursinya, dan berlari ke rak dengan botol minuman kerasnya. Dia menundukkan kepalanya dan hampir menangis ketika melihat bahwa toples yang sudah kecil itu sekarang sudah setengah kosong.

“… A-simpanan rahasiaku …”

Maaf maaf. Tetapi Ayah, ketika aku meminta beberapa, Ibu memberi aku senyuman yang berarti dan mengatakan kepada aku bahwa kamu telah diam-diam membelinya tanpa memberitahunya, dan itu akan sia-sia jika semua orang tidak bisa menikmatinya. Untuk sekali ini, aku benar-benar berhasil membaca yang tersirat.

Alkohol madu membuat makanan terasa enak, tapi rasanya manis karena sake Jepang tidak, jadi makanannya tidak terlalu terasa seperti makanan Jepang. Itu adalah sesuatu yang sama sekali berbeda. Aaah, aku rindu makanan Jepang.

Diberitahu semua tentang makanan di sini yang konon “menari” dan “berbahaya” sangat mengejutkan aku, tetapi pada akhirnya, aku bisa memasak dengan resep yang sama seperti di Jepang. Pada hari-hari mendatang, aku membuat kentang gratin, quiche dari adonan roti multigrain yang mengeras, dan sebagainya. Keluarga aku menyukai semuanya, tetapi aku pribadi tidak puas dengan semua itu. aku tidak memiliki bumbu dan rempah-rempah untuk membuat makanan barat yang layak, jadi semuanya terasa kurang lebih sama.

… Setidaknya beri aku merica! Dan aku akan sangat senang jika kamu memberi aku bubuk kari! Perjuangan aku untuk memperbaiki diet aku masih jauh dari selesai.